Što možete jesti?

Plan inzistira na tome da kuhana hrana nije prirodna i njezina konzumacija vodi ka lošijem zdravlju i nezdravim navikama.

Plan preporuča da se većina hrane konzumira sirova. Na dijeti jedete barem tri puta dnevno bez brojanja kalorija ili kontrole porcija. Trebali biste jesti sirovu hranu dok ne budete siti. Svaki obrok bi se trebao sastojati od svježe i sirove hrane, trebale bi biti uključene zdrave masti, ugljikohidrati i proteini.

Možete se odreći kuhane hrane odjedanput ili postepeno. I povremeno "varanje" s najdražom skuhanom hranom je dopušteno. Plan preporuča postepeni prelazak na sirovu hranu i prezentira deset koraka, a primjeri su:

• počnite sa sirovom hranom za koju znate da volite, kao što je sirovo voće i povrće
• za kuhanu hranu koju volite pokušajte pronaći supstitute
• počnite s dva sirova obroka (doručak i ručak) za kojima slijedi jedan kuhani obrok (večera) prvih nekoliko mjeseci
• pelazak na sirove večere provedite jedenjem kuhane riže ili lagano kuhanim povrćem.

Plan dijete objašnjava kako kupiti i identificirati sirovu hranu na lokalnoj tržnici i ostalim dućanima zdrave prehrane. Dobit ćete upute kako prepoznati tehnologiju kojom je pripremljena hrana. Dimljeni losos bi se nekima mogao učiniti kao da je sirov, no pošto je grijan tijekom procesa dimljenja, trebalo bi ga izbjegavati. Također, trebali bi se paziti sirove i kuhane hrane u kombinaciji. Preporučeni izvori proteina uključuju soljeni i sušeni losos, sirovu ribu i meso, nepasterizirane mliječne proizvode. Lagano osušeno meso i riba su također preporučeni za dodatne proteine.

Savjeti za kupovinu uključuju čitanje deklaracija da bi provjerili jesu li proizvodi stvarno sirovi i odlazak na tržnicu po najsvježije sastojke. Savjetuje vam se kupovina opreme koja će vam pomoći u pripremi sirove hrane. Ta oprema uključuje: miksere, sokovnike, termometre i strojeve za vakuum.

Ova dijeta nastoji pomoći ljudima s popunjenim rasporedima tako što nudi recepte za brze međuobroke, savjete za naručivanje iz japanskih restorana ili restorana s odrescima. Također su uključene i preporuke kako kuhati večeru za goste.

Recepti uključuju pića, salate, nadjeve, međuobroke i deserte. Svi su napravljeni sa svježim i sirovim sastojcima i uključuje hranu kao što je svježa breskvina limunada, zeleni napitci, tjestenine od sirovih tikvica, banana tiramisu.

Nema nikakvih preporuka za konzumaciju alkohola. Autorica se odrekla dnevnog konjaka, kave i koktela kad je počela s dijetom. Osobe na dijeti bi također trebale izbjegavati alkohol.

Ne postoji specifično obećanje o gubitku kilograma. Autorica je osobno izgubila 3 i pol kilograma u prvih tjedan dana. Ali, na gubitak kilograma bi se trebalo gledati kao na sporednu stvar uz ostale prednosti kao što je bolje stanje uma, redukcija bolesti i tako dalje.

Ne spominje se nikakvo vježbanje kao dio plana. Ali obećava se više energije, što bi moglo poboljšati izglede za vježbanje.