Osobitosti i pravila

Dijetoterapija dijabetesa

Namirnice koje se preporučuju oboljelima od šećerne bolesti, preporučuju se i zdravim osobama s obzirom na energetsku i prehrambenu vrijednost te način pripremanja. Pridržavajući se pravilne i uravnotežene prehrane, može se utjecati na poželjnu razinu glukoze u krvi i time primjereno kontrolirati šećernu bolest.

Svaka dijeta ima svoje osobitosti, no s obzirom na izbor namirnica, pripremu i broj obroka, postoje i neka općenita pravila.

U dijetalnoj prehrani najčešće NIJE PREPORUČLJIVO uzimati...

• masna, jako začinjena, konzervirana i salamurena jela
• trajne salame, kobasice i paštete
• sva dimljena i sušena mesa
• masnu svinjetinu, tovljene patke i guske
• sve umake od pečenja, zaprške, majonezu i jaja u većoj količini
• sve masne, oštre i zrele sireve
• kolače s kremom, orasima, lješnjacima i čokoladom

U dijetalnoj prehrani PREPORUČUJE SE uzimati...

• više obroka u malim, svježe
  pripravljenim količinama
• lagane biljne čajeve i mlijeko bez masnoće
• obrano mlijeko ili jogurt, svježi sir kravlji
• juhe od povrća i sluzave juhe od žitarica
• nemasnu junetinu, janjetinu, teletinu, ribu
• kuhani krumpir, rižu, tjesteninu
• maslinovo ulje
• povrće koje ne nadima (špinat, mrkva, cikla, tikvica, koraba)
• voće oguljeno ili kao kompot
• sokovi i kašice od svježeg voća ili povrća