Jabuka u brojkama

Vrijednosti RDA izražene na 100 g:

• energija ..................................... 56 kcal
• voda (%) .....................................85
• proteini (%) ................................0.2
• Masti (%) ....................................0.6
• Ugljikohidrati (%) ......................14
• Vlakna (%) ..................................1

Od vitamina treba istaknuti vitamine A, B1, B2, nijacin, C a od minerala je najbogatija na kaliju i fosforu, a sadrži i nešto željeza te kalcija.

Kilogram jabuka ima oko 600 kalorija, što je jednako vrijednosti litre mlijeka a morate priznat da će vas ovo duže držati sitima. Jabuka sama u želucu se razgradi za 15-20min, trošeći velike količine energije. Ako se jede u kombinaciji s drugom hranom u želucu se zadržava i po par sati, zato bi ju trebalo jesti pola sata prije glavnog obroka ili par sati nakon jela.