Što nas to privlači čaju?

Potreba za toplinom, energijom, finim okusima i mirisima povećava se dolaskom jesenskih hladnih i kišnih dana. U to doba godine "virusi nas pogađaju" i svake godine, ponavlja se isto: curi nos, pecka grlo, hvata nas kašalj - prehlada je tu. Nasreću, priroda obiluje prekrasnim, ali i ljekovitim biljem te nam spremno pomaže - čajevima. Ljeti nas čajevi hlade, zimi griju i liječe, tužne oraspoložuju, a umorne okrepljuju i vraćaju energiju.

Čaj je napitak koji potiče naš kreativni duh, daje nam fizičku i duhovnu snagu prije napora ili donošenja važnih odluka. Kuhanjem i pripremanjem čaja posvećujemo se sebi, a ideje dolaze same od sebe, jer priprema čaja pitanje je naše kreativnosti u njegovu izboru i načinu na koji ćemo ga prirediti i konzumirati. Danas postoji na stotine vrsta čajeva, svaki djeluje drugačije na naša osjetila i svatko ga doživljava na svoj način. Zapravo, svaka osoba "ima" svoj čaj!

Međutim kod nas ne postoje posebni obredi, već običaji i tradicija vezani uz ljekovitu upotrebu naših najpoznatijih autohtonih biljaka kao što su kamilica, glog, metvica, hmelj, gospina trava, kadulja i šipak, koji kao čajevi u kombinaciji s medom i limunom pomažu i ublažuju simptome prehlade, gripe i bolesti dišnih organa.

Čaj se, zbog svojih dokazano ljekovitih svojstava, ali i potrebe za prilagodbom suvremenom načinu života, počeo konzumirati u sve više domaćinstava i pomalo zamjenjuje kavu, posebno kao večernji napitak. Kod nas su najviše u upotrebi čajevi u vrećicama i instant čajevi. Brzina i jednostavnost pripreme te mogućnost velikog izbora vrsta bitan je razlog što većina ljudi konzumira čaj u vrećicama. Međutim, istinski zaljubljenici i obožavatelji ovog bezvremenskog napitka prepoznali su njegovu blagotvornost i vrijednost, posebno primjenjujući svoje vlastite rituale prilikom njegove pripreme, serviranja i konzumacije.

Zanimljivo je kako govoreći o čaju kao napitku nikada uz njega ne vežemo riječi kao što su ovisnost ili porok, već nas riječ "čaj" najčešće asocira na posebnost, umjetnost i kulturu! Govoriti o čaju znači pričati o šalici čaja u kojoj ima toliko povijesti, kulture, tradicije, obreda, kulta, ceremonija i bezbroj legendi. Priča o čaju je duga i zanimljiva, razvijala se kroz stoljeća i putuje kroz vrijeme i prostore, ali ne kao nekada s "koljena na koljeno" ili "usmenom predajom" nego najbržim načinom - internetom.