Nedostaci vegetarijanstva

Ipak, nije sve u vegetarijanstvu potpuno pozitivno. Neke biljke imaju manjak za organizam vrlo bitnih aminokiselina. Međutim, dok je prehrana uravnotežena s hranom kao što je soja, dotle manjak pojedinih aminokiselina ne dovodi do zdravstvenih poremećaja. Izbjegavanje ribe može dovesti do nedostatka omega 3 masnih kiselina koje su zaslužne za prevenciju kardiovaskularnih bolesti. Taj manjak može se pak nadoknaditi uzimanjem lješnjaka, badema i pistacija. Također izbjegavanje životinjskih proizvoda može uzrokovati manjak vitamina B-12 koji sudjeluje u izgradnji živčanih stanica i željeza čiji manjak uzrokuje anemiju.