IZVORI

U hrani se može pronaći u pivskom kvascu, bubrezima i jetri, piletini, kruhu, ribi, žutanjku, gljivama, te nekim vrstama povrća - mrkva i cvjetača te u bananama.

FUNKCIJA

Sudjeluje u metabolizmu ugljikohidrata,masti i proteina. Važan je za normalan razvoj epiderme. Biotin je potreban za različite metaboličke funkcije, koje uključuju glukoneogenezu, lipogenezu, biosintezu masnih kiselina.

NEDOSTATAK

Biotin se stvara u organizmu, u crijevnoj flori, pa hipovitaminoza nije poznata. Javlja se u slučajevima kada se u većim količinama konzumira sirovi bjelanjak. Simptomi deficita su dermatitis,bolovi u mišićima ,anoreksija, promjene u encefalogramu, glositis.

DOZA

Preporučene dnevne doze su od 100-200 ug. Dnevno potrebne količine hrane za zdravu odraslu osobu da bi se zadovoljila preporučena dnevna doza:

• 1,2 kg sira
• 6l mlijeka
• 4 kg kruha
• 480g jaja
• 200g špinata
• 24 kg graha
• 20 kg mrkve
• 24 kg kelja
• 120 kg krušaka
• 2,4 kg jagoda

TERAPIJSKA UPOTREBA

Kao i kod svih vitamina B skupine terapija je opravdana u stanjima nedovoljnog unosa biotina, do kojih dolazi zbog nepravilne prehrane. Povećani unos biotina može biti potreban kod seboroičnog dermatitisa u male djece, primjena lijeka avidina koji je antagonist biotinu. Biotin NIJE pokazao učinke u liječenju akni, seboroičnih ekcema i alopecije.