Ostali vitamini

Vjerojatno već znate da su voće i povrće važan izvor vitamina. Ali to nije cijela priča.

Sir, jaja, masna riba i mlijeko, na primjer, su dobri izvori vitamina A. Jetrica su vrlo bogata vitaminom A. Ako ste trudni, previše vitamina može oštetiti nerođenom djetetu, tako da trudnice trebaju izbjegavati jetrica , jetrene proizvode i dodatke koji sadrže vitamin A.

Vitamin B6, koji pomaže tijelu da pohrani energiju, može se naći u piletini, svinjetini i puretini, kao i u jajima, mlijeku i povrću.

Najbolji izvori vitamina E, koji pomaže u zaštiti stanice od oštećenja su maslinovo, sojino i kukuruzno ulje. Orašasti plodovi i sjemenke su odličan izvor.

No, postoje vitamini koji se ne nalaze u voću, povrću i žitaricama: vitamin B12 i vitamin D.

Vitamin B12 pomaže u održavanju zdravih crvenih krvnih stanica, a pomaže nam i da dobijemo energiju iz hrane koju jedemo. Uglavnom se nalazi u životinjskim proizvodima, kao što su meso, mliječni proizvodi i jaja.

Budući da se vitamin B12 ne nalazi u povrću, vegani, koji ne jedu životinjske proizvode, trebaju imati na umu da vitamin B12 osiguraju barem putem suplemenata.

Vitamin D se također nalazi u malom broju namirnica: dobri izvori uključuju plavu ribu i jaja. Također se nalazi u margarinu, žitaricama koje jedemo za doručak i mlijeku u prahu. No, sunčeva svjetlost je naš najveći izvor vitamina D.

Trudnoća i folna kiselina
Ovo je jedan od vitamina iz B skupine. Možete ga pronaći u brokuli, prokulicama, šparogama, grašku, slanutku i smeđoj riži.

Folna kiselina pomaže tijelu da stvara crvene krvne stanice. Većina ljudi može dobiti dovoljno folne kiseline konzumiranjem zdrave i raznolike prehrane. Ali, ako ste trudni ili razmišljate o djetetu, trebali biste uzimati 0.4 mg folne kiselina dnevno nakon što prestanete koristiti kontracepciju do 12. tjedna trudnoće.

Folna kiselina pomaže kako bi se spriječila oštećenja neuralne cijevi, kao što su spina bifida.