Facebook prijava korisnika

Ukoliko nemate registriran korisnički profil na portalu CentarZdravlja, registrirajte se ovdje te iskoristite sve pogodnosti.

Prijava korisnika

Ukoliko nemate registriran korisnički profil na portalu CentarZdravlja, registrirajte se ovdje te iskoristite sve pogodnosti.

Božićna čarolija

Božićna čarolija

Božićna čarolija
  • Objavljeno: Petak, 07.12.2012.
  • Broj pregleda: 4.016
  • Prosječno vrijeme čitanja:
  • Broj riječi:

Sastojci

Slatko zadovoljstvo nakon božićnog ručka.
Vrijeme pripreme: 2 h Ocjena recepta:
12345
Težina recepta:
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

Priprema

Istucite bjelanjke s limunovim sokom dok ne dobijete snijeg. Postupno dodajte šećer i nastavite tući dok smjesa ne postane čvrsta. Umutite žumanjke i dodajte u smjesu s bjelanjcima. Pomiješajte brašno i kakao i dodajte smjesi.

Lim za pečenje obložite papirom za pečenje. Biskvit pecite u zagrijanoj pećnici na 200°C oko 12 minuta. Izvadite iz pećnice i ostavite da se ohladi.

Mousse

Grubo nasjeckajte čokoladu i rastopite na pari s konjakom i espressom.

Na pari istucite žumanjke sa šećerom dok se šećer ne otopi. Ohlađenu kremu dobro izmiksajte. Bjelanjke miksajte sa šećerom dok ne dobijete čvrst snijeg.

Dodajte smjesu žumanjaka u čokoladu i dobro izmiješajte. Slatko vrhnje istucite u šlag. Šlag dodajte u smjesu čokolade i brzo miješajte. Pažljivo umiješajte snijeg od bjelanjaka.

Hladan biskvit prerežite na dva sloja, a zatim ta dva na još dva da dobijete četiri tanka sloja kolača. Prvi biskvit namažite četvrtinom čokoladnog moussa. Ponovite postupak dok ne potrošite biskvit i mousse. Ostavite da se ohladi najmanje 6 sati.

Glazura

Kuhajte šećer i vodu 5 do 6 minuta, a zatim ostavite da se malo ohladi. Rastopite čokoladu na pari i postupno umiješajte šećer i vodu. Miješajte dok glazura ne postane gusta i glatka. Ostavite da se ohladi. Prelijte glazuru preko kolača.

Komentari

Provjerite nutritivnu vrijednost namirnica
Provjerite nutritivnu vrijednost namirnica Provjerite

Vezani recepti

Popularni recepti

Preporučeni recepti