Sastojci

• 360g pšeničnog brašna
• 60g kakaa
• 2 žličice sode bikarbone
• ½ žličice soli
• 225g demerara smeđeg šećera
• 160ml biljnog ulja
• 420ml mlijeka
• 60ml vina Port
• 2 žlice jabučnog octa

• Glazura

• 120ml mlijeka
• 1 žlica vina Port
• 150g čokolade

Priprema

Zagrijte pećnicu na 175°C. Namastite i pobrašnite kalup za pečenje promjera 20cm.

Pomiješajte brašno, kakao, sodu bikarbonu, sol i šećer. U drugoj posudi pomiješajte ulje, mlijeko i vino. Dodajte mokre sastojke u suhe i dobro izmiješajte. Dodajte ocat i još jednom brzo promiješajte.

Ulijte tijesto u pripremljen kalup za pečenje. Pecite u pećnici oko 40 minuta. Izvadite iz pećnice i ostavite kolač da se hladi 10 minuta u kalupu za pečenje.

Rastopite čokoladu na pari s mlijekom i vinom. Prelijte tortu glazurom i poslužite.