Sastojci

• 110g tamne čokolade
• 100 g maslaca
• 100g šećera u prahu
• 4 velika jaja
• 90g glatkog brašna
• 75g džema od marelica
• Čokolada glazura
• 125g nasjeckane tamne čokolade
• 30g maslaca

Priprema

Zagrijte pećnicu na 180°C. Namastite i pobrašnite kalup za pečenje promjera 20cm.

Rastopite čokoladu na laganoj vatri i stavite ju na stranu.

Maslac i dvije trećine šećera miksajte 10 minuta. Kad je smjesa pahuljasta, dodajte jedan po jedan žumanjak. Dodajte čokoladu i sve dobro izmiješajte. Zatim dodajte brašno i lagano miješajte.

Umutite bjelanjke u čvrst snijeg. Zatim umiješajte preostali šećer. Miješajte dok smjesa ne postane glatka, sjajna, ali ne i vrlo čvrsta. Nježno umiješajte bjelanjke u smjesu s čokoladom.

Tijesto stavite u pripremljen kalup za pečenje i pecite 50 min. Kada se kolač ohladi izvadite ga iz kalupa.

Džem od marelica zagrijte na laganoj vatri. Polako ga prelijte preko torte i ostavite da se ohladi.

Rastopite čokoladu i maslac na laganoj vatri. Glazuru prelijte preko kolača i razmažite.