Sastojci

• 1 šalica brašna
• 1/2 žličice sode bikarbone
• 1/2 žličice praška za pecivo
• 1 žličilca cimeta
• 1/2 žličice soli
• 1/2 šalice maslaca
• 1/2 šalice smeđeg šećera
• 1 jaje
• 1 vanilin šećer
• 2 šalice zobenih pahuljica
• 1/2 šalice sušenih brusnica

Priprema

U zdjeli pomiješajte brašno, sodu bikarbonu, prašak za pecivo, cimet i sol. U drugu zdjelu pomiješajte maslac i šećer. Mikserom miješajte dok smjesa ne postane glatka. Dodajte vanilin šećer i jaje. Opet promiješajte.

Sjedinite suhe i mokre sastojke, dodajte zobene pahuljice i brusnice. Dobro promiješajte, pokrijte folijom i pustite da stoji u hladnjaku oko 1 sat.

Zagrijte pećnicu na 180°C. Na lim za pečenje stavite papir za pečenje. Rukama oblikujte kolačiće i poslažite ih na lim. Pecite ih 12 do 15 minuta, izvadite i pustite da se hlade barem 5 minuta prije posluživanja.