Sastojci

• 1 1 / 3 šalice nemasnog ricotta sira
• 4 šalice sirovog špinata
• 1 / 2 šalice naribanog parmezana
• 1 / 2 šalice mljevenog luka
• 2 češnja češnjaka
• 220g tjestenine od cjelovitih žitarica
• 2 šalice konzervirane bundeve
• 1 / 8 žličice muškatnog oraščića
• 1 / 4 žličice soli
• malo papra

Nutritivne vrijednosti

kalorije: 382
proteini: 26g
ugljikohidrati: 60g
dijetalna vlakna: 13g
ukupno masti: 6g
zasićene masnoće: 2g
kolesterol: 18mg
kalcij: 467mg
natrij: 474mg

 

Priprema

Prethodno zagrijati pećnicu na 190°C. Prokuhati vodu, dodati tjesteninu i kuhati 10 minuta.

Dok se tjestenina kuha pomiješati ricotta sir, špinat, luk, češnjak, bundevu, muškatni oraščić, sol i papar. Dodajte ocijeđenu tjesteninu s smjesu.

Staviti tjesteninu u malo nauljenu posudu. Na vrhu posuti parmezan. Pecite 20 minuta.