Sastojci

• 2 žlice maslinovog ulja
• 8 svinjskih kotleta
• sol
• papar
• 2 tanko narezane paprike
• 2 tanko narezana luka
• 450 g graha
• ½ šalice prepolovljenih maslina
• 1 žličica peršina
• 1 žlica vinskog octa

Nutritivne vrijednosti

• 414 kalorija
• 20 g masti
• 5 g zasićenih masti
• 97 mg kolesterola
• 755 mg natrija
• 40 g proteina
• 16 g ugljikohidrata
• 2 g šećera
• 4 g vlakana
• 3 mg željeza
• 79 mg kalcija

Priprema

Svaki komad svinjetine začinite solju i paprom. Zagrijte 1 žlicu ulja i pecite meso dok ne porumeni, oko 3 minute sa svake strane.

Zagrijte preostalo ulje, dodajte papriku, luk, pola žličice soli i ¼ žličice crnog papra. Dinstajte i miješajte 5 minuta.

Dodajte grah, masline, peršin i ocat i dobro izmiješajte. Poslužite uz svinjetinu.