Facebook prijava korisnika

Ukoliko nemate registriran korisnički profil na portalu CentarZdravlja, registrirajte se ovdje te iskoristite sve pogodnosti.

Prijava korisnika

Ukoliko nemate registriran korisnički profil na portalu CentarZdravlja, registrirajte se ovdje te iskoristite sve pogodnosti.

Patka s umakom od šumskog voća

Patka s umakom od šumskog voća

Patka s umakom od šumskog voća
  • Objavljeno: Nedjelja, 01.01.2012.
  • Broj pregleda: 7.368
  • Prosječno vrijeme čitanja:
  • Broj riječi:

Sastojci

Patka i šumsko voće može biti samo odlična kombinacija
Vrijeme pripreme: 40 min Ocjena recepta:
12345
Težina recepta:
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

Priprema:

1. Odstranite kožu s patke i začinite ju s malo soli i papra. Nauljite tavu, pa zagrijte do dimljenja.

2. Pržite na srednjoj temperaturi 5 minuta, ili dok ne posmeđi. Preokrenite meso i pecite 2 minute. Smanjite temperaturu i pržite još 5-8 minuta, ili dok ne bude pečeno, ali još uvijek malo ružičasto u sredini. Izvadite iz tave i odložite na toplo mjesto.

3. Dok se patka sprema, načinite umak. U manju tavu stavite sok od naranče, lovorov list, žele od crvenog ribiza, svježe ili smrznute suhe bobice te šećer. Dodajte preostale sokove iz tave gdje se peklo meso. Lagano uzavrijte, smanjite temperaturu i lagano kuhajte 4-5 minuta, dok voće ne omekša.

4. Izvadite lovorov list. Umiješajte ocat i nasjeckanu metvicu te začinite solju i paprom.

5. Narežite pačja prsa dijagonalno i aranžirajte na tanjure.

Prelijte preko toga umak od šumskog voća, ukrasite sa stručkom svježe metvice. Odmah poslužite s krumpirom i zelenim mahunama.

Savjet kuhara

Poparite patku prelijevanjem kipuće vode kako bi se višak masti iscijedio i koža postala hrskavija.

Komentari

Preuzmite CentarZdravlja vodič

Isprobajte ove ukusne i sočne poslastice s tikvicama

Slanjem vodiča na odabranu e-mail adresu suglasni ste sa prijavom na CentarZdravlja newsletter.

Provjerite nutritivnu vrijednost namirnica
Provjerite nutritivnu vrijednost namirnica Provjerite

Vezani recepti

Popularni recepti

Preporučeni recepti