Sastojci

Sastojci

• 2 banane, tanko narezane

• Naribana korica i sok od 1 limuna

• 2 glavice cikorije

• 1 velika žlica suncokretovog ulja

• 1 čajna žličica šećera

• 1 velika žlica svježeg korijandera, narezanog

• 1 velika žlica sušenog kokosa u komadićima, prženog

• Sol

• Crni papar

Priprema

Promiješajte banane u malo limunovog soka kako bi spriječili njihovo potamnjivanje.

Izrežite jezgru u obliku stošca iz baze svake glave cikorije, a zatim razdvojite u listove.

Rasporedite listove na tanjur za posluživanje, a zatim stavite banane na hrpu u sredini.

Pomiješajte zajedno preostali limunov sok, koricu, ulje i šećer. Začinite solju i paprom, te ponovno pomiješajte.

Prelijte dressing preko salate.

Pospite korijanderom i kokosom.

Poslužite odmah.