Sastojci

• 1.5 žlica maslinovog ulja
• 1 nasjeckana glavica luka
• 1 nasjeckana crvena paprika babura
• 1 nasjeckana žuta paprika babura
• 2 nasjeckane tikvice
• 2 nasjeckana češnja češnjaka
• 1 žličica origana
• 1.5 šalica kuhane smeđe riže
• 2/3 šalice feta sira
• sol
• papar
• 2 rajčice, nasjeckane na kriške

Priprema

Zagrijte pećnicu na 180°C. Namastite vatrostalnu posudu i pustite da stoji sa strane.

Zagrijte ulje u tavi. Dodajte luk i dinstajte ga oko 3 minute. Dodajte paprike i nastavite dinstati 8 do 10 minuta. Dodajte tikvice i dinstajte 2 do 3 minute. Dodajte češnjak, origano, sol i papar.

Pomiješajte povrće, rižu i feta sir. Stavite u vatrostalnu posudu i na vrh poslažite rajčice. Pecite 30 do 45 minuta.