Mekušci

Mekušci čine jednu od najvećih skupina životinja na kopnu, u oceanima ili u slatkoj vodi. Školjkaši, mekušci koji uključuju školjke, dagnje, kamenice, jakobove kapice, su iznimno bogate jedinstvenom kombinacijom hranjivih tvari. Mislite da je crveno meso najbolji izbor proteina i željeza? Razmislite ponovno. Školjkaši su superiorniji izvor proteina i željeza. Osim toga, oni su gotovo bez masnoća, a prepuni su cinka i vitamina B12.

Razmislite školjkama. One su super bogate željezom, manganom, fosforom, vitaminom B12, vitaminom C, te su dobar izvor niacina, kalija, riboflavina, selena i cinka. Kineska medicina preporučuje školjke za liječenje hemoroida.

Dagnje sadrže željezo, mangan, vitamin B12 i selen, a dobar su izvor fosfora, riboflavina, tiamina, vitamina C i cinka. U kineskoj medicini, školjke se koriste za liječenje impotencije, boli u križima i gušavosti.

Šest srednje sirovih kamenice daje 31 posto dnevne preporučene količine željeza i 6 grama proteina za samo 57 kalorija. Kamenice su bogate željezom, B12, cinkom, selenom, manganom, magnezijem i fosforom. Štoviše, kamenice sadrže aminokiselinu tirozin koja se pretvara u dopamin u mozgu, što rezultira dobrim raspoloženjem.

Jakovljeve kapice su izvrstan izvor triptofana i dobar izvor proteina, vitamina B12, fosfora, magnezija, omega 3 masnih kiselina i kalija.

Vitamin B12 preuzima ključnu ulogu u normalnom funkcioniranju mozga i živčanog sustava, pomaže pravilnoj apsorpciji hranjivih tvari iz hrane, bori se protiv kroničnog umora, pomaže u održavanju crvenih krvnih stanica i pomaže u stvaranju DNA.

Cink pomaže uravnotežiti šećer u krvi, oštri osjetilo mirisa i okusa. Cink također igra važnu ulogu u održavanju muškog reproduktivnog zdravlja. Pokazalo se da manjak cinka negativno utječe na kvalitetu sperme.