Ayurveda je sustav liječenja koji se u Indiji primjenjuje više od 5.000 godina.

Ayurveda polazi od pretpostavke da uslijed stresova i nezdravog načina života dolazi do narušavanja zdravlja.

Tjelesne manifestacije bolesti pripisuju se neravnoteži triju temeljnih načela, zvanih doshe.

Vata tjera srce da kuca, krv da protiče, te potiče funkcije mozga i živaca.

Kapha je potencijalna energija, odgovorna za tjelesnu snagu i lubrikaciju tkiva.

Pitta se smatra posrednikom između vate i kaphe, upravlja metaboličkim procesima organizma, od probave do staničnih operacija.

Kada ova tri načela prestanu djelovati usklađeno, pojavljuje se bolest.

Praktičari Ayurvedske medicine propisuju različite precizne položaje tijela, zajedno s disanjem i medicinskim tehnikama. Kao pripomoć služe se ljekovitim biljem, masažnim uljima i prehranom s ciljem da se detoksicira sustav i dovede u ravnotežu.

Istraživanja su pokazala kako neke ayurvedske mješavine ljekovitog bilja mogu biti toksične pa je potrebno prije uporabe provjeriti sastav svakog lijeka.

Postoje neka opća uputstva za prehranu koja se savjetuju, a koja bi trebala doprinijeti ravnoteži duha i tijela.

• Tijekom pripreme hrane trebala bi se koristiti samo nerafinirana ulja ili maslo.
• Trebalo bi izbjegavati jako masnu hranu.
• Ukoliko je moguće svako jutro na prazan želudac popiti jednu do dvije čaše vode na sobnoj temperaturi, najbolje s par kapi limuna.
• Voće je zaseban obrok i neka prođe najmanje 30min prije konzumiranja bilo koje druge vrste hrane.
• Obroci trebaju biti redoviti s najviše sat vremena odstupanja.
• Jesti kuhanu hranu, a koliko je moguće izbjegavati prženu.
• Trebalo bi piti čistu izvorsku vodu sobne temperature.
• Trebalo bi piti za vrijeme obroka u malim gutljajima, a nakon obroka ne piti ništa najmanje dva sata.
• Iza 19h izbjegavati hranu ili jesti samo voće, salatu i laganu juhu.
• Kada se pod stresom, umorni, napeti, nervozni izbjegavajte unos hrane u organizam.
• Za vrijeme bolesti trebalo bi pročišćavati organizam i što manje jesti.
• Poslije obroka ne smijete spavati.