Njegujte svoje gene

Šećeri obavljaju vitalne funkcije u tijelu uz pružanje glavnih izvora energije kao što je glukoza. Kompleksni šećeri pokrivaju izložene površine membrane receptora. Ostali šećeri, kao što su glukozamin štite zglobove. Ti funkcionalni šećeri mogu biti oštećeni od oksidativnog stresa uzrokovanog slobodnim radikalima. Dolazi do glikozilacije, kad šećer u krvi rapidno poraste i hvata se na kolagen. Kad se kolagen tako glikolizira, gubi fleksibilnost i postaje upaljen.

Većina procesa starenja je povezana s glikozilacijom, uključujući:

• Gubitak memorije
• Klinička depresija zbog ometanja funkcije neurotransmitera
• Smanjena adaptacija stresa zbog oštećena receptora kortizola
• Hormonska neravnoteža
• Boranje kože
• Pogoršane imunološke funkcije
• Alergije i poremećena funkcija gastrointestinalnog trakta