Čokoladni kolač za zaljubljene

Iznenadite voljenu osobu ovim slatkim užitkom.

Sastojci

Biskvit

  • 125 g maslaca
  • 150 g glatkog brašna
  • 60 g šećera
  • 30 g bademovog brašna
  • 30 g kakaa u prahu
  • 1 žumance
  • maline
  • slatko vrhnje

Čokoladno punjenje

  • 4 žumanjka
  • 1 žlica praha pudinga od čokolade
  • 2 žlice šećera u prahu
  • 200 g tamne čokolade, sjeckane
  • 300 ml slatkog vrhnja
  • 250 ml mlijeka

Za ukrašavanje

  • tučeno vrhnje
  • maline
  • preljev od čokolade 

Priprema čokoladnog kolača za zaljubljene

1. Stavite maslac, brašno, šećer, bademovo brašno i kakao prah u posudu. Miješajte dok ne dobijete glatku smjesu. Dodajte žumance i miješajte sve dok ne dobijete glatku smjesu. Stavite tijesto na pobrašnjenu površinu i mijesite. Oblikujte u krug. Pokrijte s plastičnom folijom i stavite u frižider na 30 minuta.

2. Zagrijte pećnicu na 200°C. Tijesto premjestite u kalup.

3. Stavite kolač u pećnicu i pecite 10 minuta. Ako je potrebno, smanjite temperaturu pećnice na 160°C.

4. U međuvremenu, za punjenje pomiješajte žumanjke, prah pudinga od čokolade i šećer. Dodajte čokoladu, vrhnje i mlijeko i polagano zagrijavajte na pari 5 minuta, odnosno dok se čokolada ne istopi i smjesa postane glatka.

5. Ulijte smjesu čokoladne kreme na tijesto. Vratite u pećnicu i pecite 20 minuta. Izvadite iz pećnice i ostavite da se ohladi u potpunosti. Stavite u hladnjak.

6. Nakon što se kolač ohladio, ukrasite ga tučenim vrhnjem, malinama i preljevom od čokolade.


POSJETI CENTARZDRAVLJA.HR
CentarZdravlja ne pruža medicinske savjete, dijagnoze ili tretmane, molimo pročitajte uvjete korištenja.
Partnerski portali