Piletina u umaku od gljiva
- Objavljeno: Utorak, 16.11.2021.
Mnogima omiljena kombinacija za ukusan i zasitan obrok je piletina s umakom od gljiva, a uz to je i priprema brza i jednostavna.
Sastojci
- 2 komada pilećih prsa
- 1/2 žličice soli
- 1/4 žličice papra
- 1 žlica ulja
- 1 sitno narezani luk
- 1 šalica narezanih šampinjona
- 2 žlice bijelog vina
- 1/4 šalice pilećeg temeljca
- 2 žlice vrhnja za kuhanje
- 2 žlice vlasca
Priprema piletine u umaku od gljiva
- Piletinu začinite solju i paprom.
- Zagrijte malo ulja u tavi na srednje jakoj vatri te ispecite piletinu.
- Kad je piletina pečena stavite ju na tanjur i prekrijte aluminijskom folijom.
- U tavu dodajte luk i pirjajte ga dok ne zastakli. Dodajte gljive i povremeno miješajte dok ne omekšaju.
- Zatim dodajte vino i pirjajte dok gotovo sasvim ne ispari.
- Dodajte pileći temeljac, vrhnje za kuhanje i vlasac te pirjajte dok ne proključa.
- Kad je umak gotov prelijte ga preko piletine i poslužite uz omiljeni prilog.