Poke bowl s kozicama
- Objavljeno: Srijeda, 07.07.2021.
Poke bowl je iznimno popularno havajsko jelo, a toliko je jednostavno da ga možete pripremiti kod kuće.
Sastojci
- 300 g očišćenih kozica
- 1 srednji krastavac narezan na kockice
- 50 g ribanog kupusa
- 40 g edamame mahuna
- 1 avokado narezan na kockice
- 1 rajčica narezana na kockice
- 2 nasjeckana mlada luka
- 500 g kuhane riže
- maslinovo ulje
- sol
- papar
Za umak:
- 3 žlice majoneze
- 2 žličice sriracha umaka
- 2 žličice rižinog octa
- 1 žličica šećera
Priprema poke bowl-a s kozicama
-
Najprije pripremite umak tako što ćete u zdjelici pomiješati sve sastojke. Količinu sastojaka možete prilagoditi ovisno o ukusu. Umak ostavite sa strane.
-
Kozice začinite solju i paprom. Na tavici zagrijte malo maslinovog ulja, dodajte kozice i pecite na srednjoj vatri oko 2 minute. Kozicama dodajte 1 žlicu pripremljenog umaka, dobro promiješajte i ostavite sa strane.
-
Kuhanu rižu rasporedite u zdjelice (količina sastojaka je dovoljna za 2-3 zdjelice). U svaku zdjelicu ravnomjerno rasporedite kozice, kupus, edamame mahune, avokado, rajčicu i mladi luk. Preko svega ravnomjerno rasporedite pripremljeni umak.