Juha od batata sa slaninom
- Objavljeno: Utorak, 28.09.2021.
Idealno jelo za nadolazeće hladnije jesenske dane!
Sastojci
- 3 oguljena i nasjeckana batata
- 1/2 nasjeckane glavice luka
- 1/2 litre povrtnog temeljca
- sol
- papar
- peršin
- 100 g nasjeckane slanine
- 2 žlice maslinovog ulja
Priprema juhe od batata sa slaninom
- Batat kuhajte u kipućoj posoljenoj vodi oko 20 minuta.
- Zagrijte ulje u tavi i dodajte luk. Dinstajte oko 3 minute. Dodajte temeljac, batat i začine. Dobro promiješajte i kuhajte oko 5 minuta.
- Juhu maknite s vatre i miksajte pomoću štapnog miksera dok ne postane kompaktna, vratite na vatru i kuhajte još 2 do 3 minuta.
- U međuvremenu pržite slaninu na tavi dok ne postane hrskava.
- Rasporedite juhu na tanjure, pospite slaninom i poslužite.