Niskokalorična krem juha
- Objavljeno: Četvrtak, 10.05.2018.
Ukusna gusta kremasta juha bogata je vitaminima, kalcijem i željezom, a sadrži svega 200 kalorija!
Sastojci
- 200 g kukuruza
- 3-4 komada slanina, sitno nasjeckane
- 400 g korijena brokule
- 2 veća krumpira, nasjeckana na kocke
- 60 g višenamjenskog brašna
- 1 kocka pilećeg temeljca
- 1 crveni luk, sitno nasjeckan
- 3 češnja češnjaka
- 2 dl maslinovog ulja
- prstohvat soli
- prstohvat papra
Priprema
- Zagrijte posudu na laganoj vatri, dodajte iscijeđeni kukuruz i pirjate 3-4 minute, dok ne porumeni. Premjestite u manju posudu da se hladi.
- Na vatri zagrijte maslinovo ulje i slaninu i kuhajte 2-3 minute, povremeno miješajući. Kad slanina postane hrskava maknite ju s vatre i dodajte u posudu s kukuruzom.
- Na laganoj vatri zagrijte nasjeckani crveni luk i kockice korijena brokule i kuhajte otprilike 4 minute. Zatim dodajte krumpir i češnjak, kuhajte još minutu, i dodajte brašno i temeljac. Ostavite da zakuha, zatim smanjite vatru i ostavite da se kuha 15-ak minuta, dok krumpir ne omekša.
- Kad juha postane gusta, dodajte kukuruz i slaninu i kuhajte još 2-3 minute. Pred kraj dodajte sol i papar i druge začine po želji. Poslužite toplo.