Salata od rotkvica i kuhanih jaja
- Objavljeno: Utorak, 02.04.2019.
Salata s rotkvicama i jajima odličan je izbor za lagani proljetni ručak.
Sastojci
- 6 do 8 rotkvica srednje veličine
- 2 cijela jaja
- 1/2 šalice nasjeckanog mladog luka
- 1 žlica majoneze
- 1 žlica kiselog vrhnja
- 1/2 žličice senfa
- 1 žlica soka od limuna
- 1/2 žličice soli
- prstohvat papra
Priprema salate od rotkvica
1. Kuhajte jaja u kipućoj vodi 8 do 10 minuta. Ispirite ih hladnom vodom i ogulite. Jaja prerežite na pola i odvojite bjelanjke od žumanjka. Bjelanjke izrežite na kockice, a žumanjke razmrvite.
2. Pomiješajte majonezu, senf, vrhnje, limunov sok, sol i papar i napravite preljev.
3. Operite rotkvice i narežite na tanke kolutiće. Bjelanjke, rotkvice i preljev dobro izmiješajte. Prije posluživanja ukrasite mladim lukom i žumanjcima.