Pohane tikvice: savršeno začinjene i hrskave

Tikvice volimo u svim kombinacijama, a pohana verzija nam je jedna od najdražih.

Sastojci

  • 1 jaje 
  • 130 gr brašna 
  • 1.5 žlica sjeckanog peršina 
  • 1.5 žlica sjeckanog bosiljka 
  • 1 veća ili 2 manje tikvice 
  • 2 žlice parmezana 
  • 40 gr krušnih mrvica 
  • sol 
  • papar 
  • ulje za prženje

Priprema

  1. Pripremite 3 dublja tanjura.
  2. U prvom tanjuru pomiješajte krušne mrvice, sol, papar, parmezan, peršin i bosiljak.
  3. U drugom tanjuru izmutite jaje, a u treći stavite brašno.
  4. Tikvice operite i narežite po želji na kolutiće ili štapiće. Svaki komad tikvice prvo uvaljajte u brašno, zatim u jaja i na kraju u krušne mrvice.
  5. U tavi za prženje na srednjoj vatri zagrijte ulje. Tikvice pržite oko 4 minute, odnosno dok ne poprime zlatnu boju. *
  6. Tikvice stavite na tanjur koji ste prekrili papirnatim ručnikom kako bi upio višak ulja.
  7. Poslužite dok je toplo.

*Želite li zdraviju verziju ovog jela, umjesto prženja u ulju tikvice možete ispeći u pećnici na 220 stupnjeva oko 15 minuta.

Tikvice sadrže malo zasićenih masnih kiselina i soli, i jako malo kolesterola. Dobar su izvor proteina, vitamina A, tiamina, niacina i fosfora. Odličan su izvor dijetalnih vlakana, vitamina C, K, riboflavina, vitamina B6, folne kiseline, magnezija, kalija i mangana. Tikvice su blagog okusa i odlično se slažu s gotovo svim jelima.

Vezani sadržaj:


POSJETI CENTARZDRAVLJA.HR
CentarZdravlja ne pruža medicinske savjete, dijagnoze ili tretmane, molimo pročitajte uvjete korištenja.
Partnerski portali