Sastojci

• 1.5 šalica brašna
• 1 prašak za pecivo
• 1/4 žličice soli
• 6 žlica maslaca
• 3/4 šalice šećera
• naribana korica i sok od 1 limuna
• 2 jaja
• 1/3 šalice mlijeka
• 1.5 šalice borovnica

Priprema

Zagrijte pećnicu na 200°C. U kalupe za muffine stavite papirnate košarice.

U zdjeli izmiješajte maslac, šećer i koricu od limuna. Smjesa treba postati pjenasta. Dodajte jaja i nastavite miješati dok smjesa ne postane kompaktna. Dodajte limunov sok i dobro promiješajte.

Dodajte polovicu brašna i mlijeko. Dobro promiješajte i dodajte preostali dio brašna. Dodajte borovnice i dobro promiješajte.

Tijesto stavite u kalupe i pecite 30 minuta. Izvadite i pustite da stoje barem 10 minuta prije posluživanja.