Sastojci

• 450g integralne tjestenine
• 1 glavica brokule
• 1/3 šalice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
• 3 sitno nasjeckana češnja češnjaka
• 1/2 šalice parmezana
• sol
• papar

Priprema

Brokulu očistite i nasjeckajte. Stavite u veliki lonac da u posoljenu proključalu vodu i kuhajte dok ne omekša. Brokulu izvadite, stavite sa strane i u istu vodu skuhajte tjesteninu prema uputama na pakiranju. Kada je tjestenina gotova, procijedite ju i ostavite oko 1/2 šalice vode u kojoj se kuhala tjestenina.

Zagrijte maslinovo ulje, dodajte češnjak i pržite oko 1 minutu. Dodajte brokulu i pirjajte oko 1 do 2 minute. Dodajte tjesteninu i vodu u kojoj se kuhala tjestenina, dobro promiješajte, posolite i popaprite. Pospite parmezanom i poslužite odmah.