Sastojci

• 50g maslaca
• 60g smeđeg šećera
• 2 žlice meda
• 1 jaje
• 265g brašna
• 1 prašak za pecivo
• 1 žličica đumbira u prahu
• 1 žličica cimeta
• prstohvat klinčića u prahu
• prstohvat muškatnog oraščića u prahu
• 1 bjelanjak
• 230 g šećera u prahu

Priprema

Maslac, šećer i med zagrijte na niskoj temperaturi. Miješajte 3 do 5 minuta dok se maslac i šećer ne otope. Pustite da odstoji 10 minuta.

Dodajte jaje u smjesu maslaca i dobro promiješajte. Dodajte brašno, prašak za pecivo, đumbir, cimet, klinčić i muškatni oraščić. Dobro izmiješajte. Na lagano pobrašnjenoj površini mijesite tijesto dok ne postane glatko. Pokrijte plastičnom folijom. Stavite u hladnjak na 1 sat.

Zagrijte pećnicu na 180 ° C. Lim za pečenje prekrijte papirom za pečenje. Podijelite tijesto na dva dijela. Izvaljajte 1 dio na lagano pobrašnjenoj površini dok ne bude 5mm debljine. Koristite kalupe raznih oblika kako bi izrezali kolačiće. Pecite 5 do 7 minuta ili dok kolačići ne dobiju zlatnu boju. Ponovite s preostalim tijestom.

Pjenasto umutite bjelanjak. Umiješajte šećer u prahu i miješajte dok ne dobijete glatku smjesu. Kremom ukrasite kolačiće.