Sastojci

• 140g mljevenih pistacija
• 200g mliječne čokolade
• 200g šećera
• 200g omekšanog maslaca
• 3 jaja
• 200g višenamjenskog brašna
• 1 prašak za pecivo
• 100ml mlijeka
• 150ml kiselog vrhnja

Priprema

Zagrijte pećnicu na 180°C.

U blender stavite 125g pistacija, 75 g čokolade, pola šećera i izmiksajte.

Istresite u zdjelu s preostalim šećerom, maslacem, jajima, brašnom i mlijekom, uz prstohvat soli i dobro promiješajte. Izlijte smjesu u kalup i pecite 35 do 45 minuta.

Otopite mliječnu čokoladu, umiješajte kiselo vrhnje i ohladite. Kada je biskvit ohlađen, prerežite ga na pola i s pola glazure premažite biskvit. Preklopite s drugom polovicom biskvita i prelijte s ostatkom glazure.

Preostale pistacije grubo nasjeckajte i pospite po kolaču.