Sastojci

• 250g omekšanog maslaca
• 3 žličice korice limuna
• 3 / 4 šalice šećera
• 3 jaja
• 1 1 / 4 šalice običnog jogurta
• 1 / 4 šalice soka od limuna
• 1 1 / 2 šalice višenamjenskog brašna
• 1 prašak za pecivo
• 1 / 2 šalice glatkog brašna

• Sirup od limuna

• 1 / 4 šalice soka od limuna
• 2 / 3 šalice šećera

Priprema

Prethodno zagrijte pećnicu na 180°C. Namastite lim za pečenje.

Koristeći električni mikser, istucite maslac, limunovu koricu i šećer. Dodajte jaja, jedno po jedno, miksajući nakon svakog. Dodajte pola jogurta i pola limunovog soka. Dobro promiješajte. Pola brašna i praška za pecivo dodajte u smjesu s maslacem. Promiješajte. Ponovite s preostalim jogurtom, sokom od limuna i brašnom. Smjesu stavite u lim za pečenje.

Pecite 50 minuta. Ohladite u 10 minuta u limu za pečenje, zatim izvadite.

U međuvremenu, napravite sirup od limuna: pomiješajte sok od limuna, šećer i 1 / 4 šalice hladne vode i zagrijte. Miješajte 2 do 3 minute ili dok se šećer ne rastopi. Kada prokuha smanjite temperaturu i kuhajte 3 do 5 minuta. Prelijte vrući sirup po vrućem kolaču. Na vrh naribajte koricu od limuna. Poslužite s jogurtom.