Cheesecake sladoled s jagodama i keksima pravo je rješenje za vruće dane kada poželite nešto osvježavajuće, kremasto i brzo gotovo. IOvaj sladoled kombinira bogatstvo krem sira, svježinu jagoda i hrskavost keksa . Priprema ne zahtijeva aparat za sladoled, a rezultat je desert koji izgleda raskošno i primamljivo. Ovaj recept je odličan izbor za obiteljska druženja, rođendane ili kao brzinski ljetni užitak.

Sastojci

• 250 g krem sira (npr. mascarpone ili klasični krem sir)

• 200 ml slatkog vrhnja za šlag

• 300 g svježih jagoda

• 100 g šećera u prahu

• 1 žličica vanilije

• 120 g keksa za dekoraciju (digestive, petit beurre ili slični)

• 2 žlice limunovog soka

Nutritivne vrijednosti

Nutritivne vrijednosti odnose se na 1 porciju (približno 120 g):

• Energija: 245 kcal

• Proteini: 3,5 g

• Masti: 13 g

• Ugljikohidrati: 27 g

• Vlakna: 1 g

• Prirodni šećeri: 15 g

(Vrijednosti su okvirne i mogu varirati ovisno o vrsti keksa i količini dodanih jagoda.)

Priprema

1. Jagode operite, očistite i polovicu izblendajte u pire s limunovim sokom. Drugu polovicu narežite na ploške.

2. U zdjeli izmiksajte krem sir, šećer u prahu i vaniliju dok ne dobijete glatku smjesu.

3. U drugoj zdjeli umutite slatko vrhnje dok ne postane čvrsto.

4. Pažljivo sjedinite smjesu od krem sira i umućeno vrhnje.

5. Dodajte narezane jagode i lagano promiješajte.

6. U posudu za zamrzavanje slažite red smjese, zatim prelijte dijelom pirea od jagoda i pospite grubo izlomljenim keksima. Ponovite dok ne potrošite sve sastojke.

7. Na vrh rasporedite još malo pirea, svježe jagode i još keksa za dekoraciju.

8. Pokrijte i stavite u zamrzivač na najmanje 4 sata, idealno preko noći.

Prijedlog za serviranje

Sladoled izvadite iz zamrzivača 10 minuta prije serviranja. Sladoled poslužite u zdjelicama, dodatno ukrasite svježim jagodama i pospite još malo izlomljenih keksa za dodatnu hrskavost i atraktivan izgled.

Dodatni savjeti

• Za još kremastiju teksturu, koristite punomasni krem sir i vrhnje.

• Po želji, u smjesu možete dodati malo naribane limunove korice za svježinu.

• Umjesto jagoda, možete koristiti i drugo bobičasto voće.

Vezani sadržaj:

• Jednostavan recept za sladoled od pistacije (bez aparata za sladoled)
• Top 6 recepata za najbolje domaće sladolede