Sastojci

Palačinke

• 2,5 šalice brašna
• 3 jaja
• 2 šalice mlijeka
• 1 šalica vode
• 1 šalica gazirane vode
• 4 žličice kakao praha
• 1/2 žličice soli
• prstohvat sode bikarbone

Nadjev

• 150g čokolade za kuhanje
• 50g maslaca
• 180g usitnjenih badema
• 600ml slatkog vrhnja
• 1 žlica ekstrakta vanilije
• 1.5 žlica smeđeg šećera

Priprema

Pomiješajte sastojke za palačinke i pecite ih u tavi. Trebali biste dobiti oko 20 palačinki.

Rastopite maslac i čokoladu. Dodajte 200 ml slatkog vrhnja i bademe. Dobro promiješajte, zatim dodajte preostali dio slatkog vrhnja, ekstrakt vanilije i šećer. Miješajte dok smjesa ne postane kompaktna.

Na veliki tanjur stavite jednu palačinku, premažite ju smjesom, preko nje stavite drugu palačinku, dobro pritisnite i tako redom nastavite slagati dok ne potrošite sve palačinke. Preostalu smjesu od čokolade prelijte preko palačinki i pustite da se razlije po rubovima. Zagladite rubove pomoću velikog noža ili špatule.

Tortu možete poslužiti sa šlagom ili svježim voćem.