Sastojci

• Biskvit

• 6 jaja
• 80 g šećera
• 6 žlica tople vode
• 80 g glatkog brašna
• 1 prašak za pecivo
• 20 g kakaa

• Krema

• 1 l mlijeka
• 100 g gustina
• 30 g šećera
• 1 vanilin šećer
• 250 g maslaca
• 250 g šećera u prahu

• Glazura

• 250 g čokolade
• 150 g maslaca

Priprema

Jaja i šećer miksajte 2 do 3 minute. Dodajte brašno, kakao i prašak za pecivo. Sve izmiješajte mikserom. Dodajte toplu vodu i opet izmiksajte.

Tijesto izlijte u dva lima za pečenje veličine 30×40 cm. Pecite u zagrijanoj pećnici 10 minuta na 180°C.

U 150 ml hladnog mlijeka umiješajte šećer, vanilin šećer i gustin. Ostatak mlijeka zagrijte. Kad mlijeko prokuha, dodajte smjesu s gustinom i kuhajte 2 do 3 minute uz stalno miješanje. Kremu ohladite, a za to vrijeme izmiksajte maslac i šećer u prahu. Dodajte smjesu u kremu.

Za glazuru, otopite maslac i dodajte čokoladu. Kuhajte na laganoj vatri uz konstantno miješanje.

Na jedan biskvit stavite pola kreme i na to stavite pola glazure. Stavite ostatak kreme, biskvit i prelijte preostalom glazurom.