Sastojci

• 100ml suncokretovog ulja
• 175g šećera
• 175g višenamjenskog brašna
• 1 žličica sode bikarbone
• 4 žlice kakaa
• 100g čokolade izrezane na komadiće
• 175g banana
• 3 jaja
• 50ml mlijeka

• Glazura

• 100g mliječne čokolade
• 100ml slatkog vrhnja

Priprema

Zagrijte pećnicu na 160°C. Namastite i pobrašnite lim za pečenje.

Pomiješajte šećer, brašno, sodu bikarbonu, kakao i čokoladu.

Zgnječite banane i umiješajte cijelo jaje i 2 žumanjaka. Zatim dodajte ulje i mlijeko.

Istucite bjelanjke u čvrst snijeg. Brzo umiješajte banane u smjesu sa suhim sastojcima. Dobro izmiješajte i dodajte četvrtinu bjelanjaka. Lagano izmiješajte i dodajte preostale bjelanjke.

Stavite smjesu u lim za pečenje i pecite oko 1 sat i 15 minuta.

Zagrijte slatko vrhnje i dodajte čokoladu. Miješajte dok se čokolada ne rastopi. Kada se kolač ohladi, prelijte ga glazurom.