Sastojci

• 1 pile, cca 2 kg
• Biljno ulje, za premazivanje
• 225 g tikvica, narezanih na trakice
• 25 g maslaca
• Sok od jedne limete
• Za nadjev:
• 100 g tikvica, očišćenih i naribanih
• 100 g mekanog sira po izboru
• Naribana korica od 1 limete
• 2 velike žlice svježih prezli
• sol
• crni papar

Priprema

Zagrijte pećnicu na 190 ° C.

Da bi napravili nadjev, pomiješajte tikvice sa sirom, koricom od limete, prezle i začine.

Pažljivo razdvojite kožu s pilećih prsa s prstima, no obratite pažnju da ju ne razderete. Nagurajte lagano nadjev pod kožu, no obratite pozornost da sve bude ravnomjerno.

Stavite piletinu u lim za pečenje, premažite uljem i pecite u pećnici na 20 minuta po svakih 500 g pileta, plus dodatnih 20 minuta.

Izvadite iz pećnice, prekrijte folijom i ostavite neka odstoji 5 minuta.

Pirjajte tikvice na maslacu i soku od limete dok ne budu mekane, a zatim ih poslužite vruće s piletinom.