Sastojci

• 250g svježih sardina
• 250ml vruće vode
• 1 šalica kelja
• 1 žlica grožđica
• 1 žlica pinjola
• naribana korica od 1/2 limuna
• 1/4 žličice soli
• 1/2 žličice papra
• 1 naribani češanj češnjaka
• 2 žlice krušnih mrvica
• 1 žlica maslinovog ulja

Priprema

Zagrijte pećnicu na 230°C.

Kelj i grožđice stavite u vruću vodu, pritisnite ih i brzo isperite hladnom vodom. Ocijedite ih i stavite sa strane. Dodajte pinjole, limunovu koricu, sol, papar i češnjak. Sve stavite na dasku za rezanje i pomoću velikog noža sjeckajte dok smjesu dobro ne usitnite.

Sardine očistite i prerežite po sredini. To radite ispod tekuće vode tako da sve dobro isperete. Osušite ih papirnatim ručnikom i ostavite sa strane.

Smjesom od kelja napunite sardine. Na lim za pečenje stavite papir za pečenje i poslažite sardine. Pospite ih krušnim mrvicama i s malo maslinovog ulja. Pecite ih oko 10 minuta.