Sastojci

Sastojci

• 900 g svježe brokule

• 225 g svježih gljiva, narezanih

• 100 g kiselog vrhnja

• 100 g majoneze

• 1 čajna žličica granuliranog šećera

• Prstohvat crnog papra

• 1 čajna žličica naribanog luka

• 1 režanj češnjaka, sitno narezan

• 225 g konzerviranog vodenog kestena, iscijeđenog i narezanog

Priprema

Odrežite i bacite tvrde završetke stabljike brokule.

Razlomite brokulu na male cvjetove i kuhajte kroz 10 minuta na laganoj vatri dok ne budu al dente.

Operite ih u hladnoj vodi i ocijedite.

Pomiješajte gljive, kiselo vrhnje, majonezu, šećer, papar, luk i češnjak u malu zdjelu.

U velikoj zdjeli za salatu pomiješajte brokulu i vodeni kesten.

Dodajte kremastu smjesu i nježno promiješajte.

Prekrijte s folijom i stavite u frižider na najmanje 4 sata prije posluživanja.