Sastojci

• 150g svježeg špinata
• 2 žlice maslinovog ulja
• 80g maslaca
• 2.5dl vode
• 150g brašna
• 4 jaja
• 150g naribanog cheddara
• sol
• papar

 

Priprema

Zagrijte pećnicu na 200°C.

Zagrijte ulje u tavi, dinstajte špinat dok ne omekša. Ostavite sa strane i nasjeckajte ga na sitne komade. U lonac stavite vodu i maslac. Nakon što proključa dodajte brašno i kuhajte na laganoj vatri dok smjesa ne postane gusta. Uklonite s vatre, dodajte jaja i dobro promiješajte. Dodajte sir, špinat, sol i papar. Sve dobro izmiješajte i rukama oblikujte okruglice.

Na lim za pečenje stavite papir za pečenje. Poslažite okruglice i pecite ih oko 25 minuta. Poslužite toplo ili hladno.