Zdravstvene prednosti batata

Osim što je batat (slatki krumpir) lako dostupan, povoljan i ukusan, ima mnoge druge prednosti za vaše zdravlje, a mi vam donosimo najznačajnije.

Sadrži vitamin B6

Bogat je izvor vitamina B6 koji pomaže u smanjenju spoja homocisteina u tijelima. Homocistein je povezan s nastankom degenerativnih bolesti, a neka istraživanja su pokazala da povećava rizik od nastanka bolesti kardiovaskularnog sustava, naročito bolesti srca i srčanog udara.

Provjerite zašto su vitamini B skupine važni i gdje ih možete pronaći!

Sadrži vitamin C

Batat je dobar izvor vitamina C koji sudjeluje u prevenciji prehlade i gripe. No, malo ljudi zna da je vitamin C važan za razvoj i rast kostiju, pravilan rad probavnog sustava i formiranje crvenih krvnih stanica. Vitamin C pomaže i u bržem zacjeljivanju rana, sudjeluje u formaciji kolagena koji koži daje mladolikost, ponajviše elastičnost. Neizostavan je za bolje podnošenje stresa, može pomoći u zaštiti i ukloniti toksine iz tijela. Upravo zbog toga je važan dio svake detoksikacije organizma.

Saznajte zašto je vitamin C važan za jak imunitet!

Sadrži vitamin D

Batat je jedan od najboljih izvora vitamina D koji je presudan za rad imunološkog sustava i zdravlje cjelokupnog organizma. Vitamin D se u tijelu proizvodi tijekom izlaganja suncu, a sadrži ga jako malo namirnica. Upravo zbog toga je jako važno unositi namirnice koje su bogate vitaminom D, naročito tijekom godine kada je rizik od nastanka sezonskog afektivnog poremećaja najviši, odnosno tijekom zime. Vitamin D igra važnu ulogu u održavanju razine energije, raspoloženja i pomaže u izgradnji kostiju. Potiče rad srca, živaca i štitnjače, a kožu i zube čini ljepšima i zdravijima.

Pročitajte kako manjak vitamina D utječe na organizam.

Sadrži željezo

Batat sadrži i željezo. Istraživanja su pokazala da je željezo neophodno za adekvatnu razinu energije, ali željezo ima i druge važne uloge u našim tijelima. Naime, željezo sudjeluje u proizvodnji bijelih i crvenih krvnih stanica. Potiče otpornost tijela na stres i jača imunološki sustav. Posljednja istraživanja pokazuju da željezo sudjeluje u razgradnji i apsorpciji proteina.

Saznajte koji su najbolji izvori željeza!

Sadrži magnezij

Batat je jako dobar izvor magnezija, koji je važan za opuštanje i smanjenje razine stresa. Magnezij je neophodan za održanje zdravlja arterija, kostiju, srca i mišića. Također potiče funkciju kostiju i živaca. Stručnjaci procjenjuju da oko 80% svjetskog stanovništva ne unosi adekvatnu količinu magnezija.

Pročitajte zašto nam je potreban magnezij.

Sadrži kalij

U batatu pronalazimo i kalij, jedan od najvažnijih elektrolita koji pomaže u regulaciji rada srca i živaca. Kao i drugi elektroliti, kalij sudjeluje u brojnim važnim funkcijama, a neke od njih su kontrakcije mišića, smanjenje oteklina, zaštita i kontrola aktivnosti bubrega.

Provjerite koje namirnice sadrže kalij!

Sadrži prirodne šećere

Iako je batat sladak, sadrži prirodne šećere koji se polako otpuštaju u krvotok. To znači da se razina šećera neće naglo mijenjati i da ćete se osjećati dobro. Bez adekvatne količine šećera u krvi postajete umorni i letargični.

Sadrži karotenoide

Narančasta boja batata označava visoku razinu karotenoida, naročito beta karotena, koji je preteča vitamina A u tijelu. Karotenoidi pomažu u jačanju vida i potiču rad imunološkog sustava. To su snažni antioksidanti koji smanjuju rizik od nastanka raka i sprječavaju nastanak prijevremenih znakova starenja. Jedno istraživanje je pokazalo da svakodnevan unos karotenoida može smanjiti rizik od nastanka raka pluća. Drugo istraživanje je pokazalo da povećava vjerojatnost uspješnog ozdravljenja kod žena koje boluju od raka dojke.

Lako ga je pripremiti

Najdraže su nam namirnice koje je lako pripremiti i koje možemo pripremati na različite načine. S batatom ćete postići upravo to. Možete ga pripremati na žaru, na pari, peći ili kuhati. Možete ga dodati u juhe ili variva, i koristiti za pripremu različitih vrsta peciva i kruha.

Isprobajte naše zdrave recepte koji sadrže batat!