Istraživanje o mediteranskoj prehrani

"Mediteranski način prehrane favorizira se posvuda u svijetu zbog dobrobiti za zdravstveno stanje pojedinca, no, upravo u nekim dijelovima Mediterana malo pomalo zamjenjuju ga nezdrave namirnice", izvijestio je FAO.

Primjerice u u području sjeverne Afrike, na jugu Europe, u nekim dijelovima Bliskog istoka, stanovnici sve manje jedu tradicionalne vrste zdravih namirnica te ih više ne pripremaju na tradicionalan, zdrav način, koji pridonosi zdravstvenom stanju pojedinca.

Prehrambene navike ovih naroda u mediteranskom području "vrlo su se brzo pogoršale".

"U prehrani se koristi sve više visokokalorične hrane, mesa i mesnih prerađevina", stoji u priopćenju.

Odnedavno stanovnici mediteranskih zemalja jedu "sve masniju, sve slaniju i sve slađu hranu", sa žaljenjem zamjećuju stručnjaci.