Sastojci

• 100ml ulja
• 160g šećera
• 1 vanilin šećer
• 180g višenamjenskog brašna
• 1 žličica sode bikarbone
• 1/2 žličice praška za pecivo
• 4 žlice kakaa
• 100g mliječne čokolade
• 1 zrela banana
• 3 jaja
• 50ml mlijeka
•  
• Glazura
•  
• 100g mliječne čokolade
• 100ml vrhnja

Priprema

Pomiješajte brašno i kakao. Zatim pomiješajte šećer, vanilin šećer, prašak za pecivo, sodu bikarbonu i nasjeckanu čokoladu.

Bananu ogulite i zgnječite vilicom. Dodajte 1 cijelo jaje, 2 žumanca, ulje i mlijeko. Dobro izmiješajte na srednje jakoj brzini.

Bjelanjke miksajte dok ne dobijete čvrst snijeg.

U smjesu s bananom dodajte suhe sastojke i miješajte vrlo kratko na srednje jakoj brzini. Dodajte bjelanjke i lagano promiješajte.

Stavite tijesto u lim za pečenje dimenzija 25x12 cm obložen papirom za pečenje. Pecite oko 55 min u zagrijanoj pećnici na 180°C. Ostavite da se ohladi u potpunosti.

Glazura

Rastopite čokoladu s vrhnjem na laganoj vatri. Stalno miješajte. Uklonite s topline i ostavite da se malo ohladi.

Prelijte glazuru preko ohlađenog kolača i ukrasite voćem po želji.