Sastojci

• 250g šećera
• 250g višenamjenskog brašna
• 140 g grubo nasjeckanih oraha
• 1 žlica maslaca
• 2 jaja plus 2 bjelanjka
• 3 zrele banane
• 150ml suncokretovog ulja
• 100ml mlijeka
• 1 žličica cimeta
• 1 prašak za pecivo

Priprema

Zagrijte pećnicu na 180°C. Namastite i pobrašnite kalup za pečenje promjera 20cm.

Za preljev, promiješajte 2 žlice šećera, 2 žlice brašna i 2 žlice nasjeckanih oraha. Dodajte maslac. Dobro izmiješajte i stavite na stranu.

Pomiješajte 2 jaja, pire od banane, ulje i mlijeko.

Pomiješajte šećer, brašno, orahe, cimet i prašak za pecivo.

Bjelanjke dobro izmiješajte dok ne poprime mekane vrhove.

Pomiješajte suhe sastojke i smjesu s bananama. Lagano umiješajte bjelanjke i smjesu stavite u pripremljeni lim za pečenje. Stavite preljev i pecite 1 sat.