Sastojci

• 2 šalice brašna
• 2 šalice šećera
• 2 žličice praška za pecivo
• 2 žličice sode bikarbone
• 2 žličice cimeta
• prstohvat muškatnog oraščića
• 1 žličica soli
• 4 velika jaja
• 1 1/3 šalice canola ulja
• 3 šalice pirea od mrkve
• 1 šalica nasjeckanih pecan oraha
• 1/2 šalice grožđica
• Glazura
• 225 g krem sira
• 450 g šećera u prahu
• 1/2 šalice omekšanog maslaca
• 2 žličice ekstrakta vanilije

Priprema

Zagrijte pećnicu na 180°C. Namastite i pobrašnite 2 lima za pečenje promjera 23 cm.

Promiješajte brašno, šećer, prašak za pecivo, sodu bikarbonu, cimet, muškatni oraščić i sol.

Lagano istucite jaja i umiješajte ulje. Dodajte suhe sastojke i dobro promiješajte. Dodajte mrkvu, pecan orahe i grožđice.

Podijelite tijesto u pripremljene kalupe za pečenje. Pecite oko 35 minuta.

U velikoj zdjelu, pomiješajte krem sir, šećer, maslac i vaniliju.

Glazurom namažite jedan biskvit i na njega stavite drugi. Ostatkom glazure premažite cijelu tortu.