Sastojci

• 1 2/3 šalice višenamjenskog brašna
• 1 šalica kakaa
• 1 žličica soli
• 1 šalica rastopljenog maslaca
• 1/2 šalice smeđeg šećera
• 2 šalice bijelog šećera
• 4 jaja
• 1 žličica ekstrakta vanilije
• 1 1/2 šalica Guinness piva
• 1 1/4 šalice nasjeckane čokolade

• Glazura

• 1 šalica omekšanog maslaca
• 2 1/2 šalice šećera
• 1/4 šalice mlijeka
• 1 žličica ekstrakta vanilije
• 1 šalica Guinness piva

Priprema

1. Zagrijte pećnicu na 175°C stupnjeva. Lim za pečenje dimenzija 23x23 obložite papirom za pečenje.
2. Pomiješajte brašno, kakao i sol.
3. U posebnoj zdjeli pomiješajte maslac, šećere, ekstrakt vanilije i jaja. Miksajte oko 1 minute. Dodajte pivo i miješajte još 1 minutu. Umiješajte kakao i brašno.
4. Ulijte pola smjese u pripremljenu posudu za pečenje i ravnomjerno pospite nasjeckanom čokoladom. Dodajte ostatak smjese i pecite 45 minuta.
5. U međuvremenu, napravite glazuru. Kuhajte pivo na laganoj vatri oko 10 minuta dok ne počne sličiti sirupu.
6. Miksajte maslac i dodajte šećer i ekstrakt vanilije. Dodajte pivo i dobro izmiješajte. Postupno dodajte mlijeko i miksajte dok ne dobijete glatku smjesu. Ako je glazura pregusta, dodajte malo više mlijeka.
7. Kada se kolač ohladi, izvadite ga iz lima za pečenje i premažite glazurom. Pospite nasjeckanom čokoladom i uživajte!