Sastojci

• 70 g pšeničnog brašna
• 70g raženog brašna
• 60g mljevenih lješnjaka
• ½ žlice praška za pecivo
• sok i korica od 2 limuna
• 120 g šećera
• 2 jaja
• 125 g jogurta
• 50 ml maslinovog ulja
• 60g blanširanih lješnjaka
• Glazura
• 80g šećera u prahu
• desetak blanširanih lješnjaka
• korica i sok 1 limuna

Priprema

Zagrijte pećnicu na 160°C. Namastite i pobrašnite kalup za pečenje dimenzija 22x11 cm.

Pomiješajte brašno, mljevene lješnjake i prašak za pecivo.

Grubo nasjeckajte lješnjake .

Pomiješajte koricu limuna i šećer. Dodajte jaja i dobro izmiješajte. Ulijte jogurt, sok od limuna i maslinovo ulje. Sve dobro izmiješajte. Umiješajte brašno i lješnjake.

Pecite 40 do 50 minuta.

Grubo nasjeckajte lješnjake.

Pomiješajte šećer i sok od limuna. Prelijte kolač kada se ohladi. Pospite nasjeckanim lješnjacima i koricom limuna.