Sastojci

• 100 g šećera
• 450g prepolovljenih jagoda
• 8 listova mente

Priprema

Kuhajte šećer i 100 ml vode dok se šećer ne otopi. Pazite da ne zakuha. ,

U međuvremenu, jagode dobro izmiješajte u blendru. Ulijte ih u šećerni sirup zajedno s listovima mente i pojačajte vatru. Kuhajte oko 5 minuta dok se smjesa ne zgusne. Zatim procijedite kroz cjedilo kako biste odstranili sjemenke i mentu.

Ostavite 15 minuta da se ohladi. Ulijte u posudu i stavite u zamrzivač na 1 sat. Nakon toga površinu zagrebite vilicom i vratite natrag u zamrzivač. Ponavljajte postupak svakih sat vremena naredna 4 sata, dok ne nastane kristalizirana smjesa.

Poslužite u čašama s grančicom mente na vrhu.