Sastojci

• 120 g grubo sjeckane tamne čokolade
• 2 žumanjka
• 2 bjelanjka
• 3 žličice šećera u prahu
• 100 grama malina

Priprema

U malom loncu na laganoj vatri zagrijte maline i čajnu žličicu šećera u prahu. Lagano miješajte. Nakon zagrijavanja plod će postati mekan i pustit će sok. Probajte i dodajte još šećera ako vam nije dovoljno slatko. Kuhajte minutu, a zatim uklonite s topline i pustite da se ohladi.

Čokoladu istopite na pari. Kada se istopi, ostavite da se ohladi par minuta.

Dodajte žumanjke jedan po jedan i miksajte.

Istucite bjelanjke, dodajte šećer i nastavite miksati. Bjelanjke polako umiješajte u smjesu s čokoladom.

Stavite žlicu malina u svaku čašu. Dodajte mousse od čokolade u ostatak čaše. Držite u frižideru nekoliko sati prije posluživanja.