Sastojci

• Tijesto

• 1i ½ jušna žlica agavinog sirupa
• 4 jušne žlice biomargarina
• ¼ šalice brašna tip 850
• ¾ šalice sitnihzobenih pahuljica
• 4 jušne žlice mljevenih badema
• prstohvatsoli
• ½ čajne žlice praha vanilije

• Nadjev

• 700 g tofua (tvrdog)
• sok i naribana korica 2limuna
• sok i naribana korica 2 naranče
• 2/3šalice agavinog sirupa
• 1/3 šalice suncokretovog ulja (hladno prešano za prženje)
• 1 čajnažlica vanilije u prahu
• prstohvat soli
• 3 jušnežlice aru praha
• listići badema za ukras

Priprema

1. Zagrijte pećnicu na 180°C.
2. Za biskvit izmiksajte agavin sirup i margarin.
3. Pomiješajte sa svim drugim sastojcima za tijesto i stavite na nauljeni kalup za tortu (promjera 20 cm).
4. Izmiksajte sve sastojke za nadjev u glatku smjesu pa rasporedite na tijesto.
5. Pecite 30 minuta da lagano potamni.
6. Pet minuta prije kraja pečenja pospite listićima badema.
7. Ostavite da se ohladi pa poslužite.