Sastojci

• 455 g čokolade za kuhanje (70% kakaa)
• 50 ml instant kave
• 125 g maslaca
• 6 jaja
• 200 g šećera u prahu
• 100 g mljevenih badema
• 100 g brašna za kolače

Priprema

Rastopite 125g čokoalde s kavom, zatim stavite u male zdjelice i zamrznite. Uzmite posudu za led, napunite ju smjesom čokolade kako biste dobili 6 kockica i stavite u zamrzivač. Uzmite 6 vatrostalnih zdjelica, namastite ih i stavite u hladnjak.

Rastopite preostali dio čokolade s maslacom. U posebnoj zdjeli pomiješajte bjelanjke i šećer i dobro izmiksajte. Dodajte žutanjke u ohlađenu smjesu od čokolade i maslaca i zatim dodajte bademe i brašno. Polako dodajte u smjesu bjelanjaka.

Zagrijte pećnicu na 190°C. Zdjelice izvadite iz hladnjaka i prekrijte dno smjesom čokolade i badema. U svaku zdjelicu dodajte 1 kocku zaleđene čokolade, a zatim ih prekrijte preostalom smjesom. Svaka kocka treba biti u potpunosti prekrivena. Pecite 18 do 20 minuta, zatim oprezno izvadite iz zdjelica i poslužite.